"Quién se atreve a invertir en su propia educación, se arriesga a ser exitoso en México y el Mundo".

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

El deseo de mantener una alimentación saludable es más que una tendencia, se trata de una evolución a partir de que los consumidores están más informados y adaptados a los cambios del ritmo de vida actual. Ahora buscan nuevas alternativas nutritivas rápidas de obtener, y por ello se ha elevado la demanda de snacks saludables, abriendo un abanico de oportunidades para la industria de alimentos y emprendedores.


Ante esta necesidad, una de las nuevas opciones de ingredientes naturales es la uva pasa, la cual es una gran fuente nutritiva, que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes que combaten el cáncer, entre otras propiedades benéficas para las personas.


DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:

- Elaborar un snack con pasas California con las correctas formulaciones y procesos para realizarlo adecuadamente.

- Realizar un producto novedoso con el que ganarás un nuevo mercado y aumentarás tus ganancias.

- Evitar poner en riesgo tu inversión al producir un nuevo snack sin cometer errores. 

- Controlar la producción de tus snacks sin que afecte tu resultado final.


¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A partir de un programa compuesto de 7 módulos en video, donde aprenderás paso a paso todo lo necesario para hacer negocios con los snacks con pasas, abarcarás un segmento de mercado que crece exponencialmente, y aumentarás tus ganancias con este delicioso producto.


TEMARIO
1.- La Industria de los Snacks y Pasitas en América Latina.
1.1 Objetivos industria alimentaria.
1.2 Nutrición en el siglo XXI.
1.3 Historia de las uvas de california.
1.4 Industria de las uvas pasas en california.
1.5 Métodos de cosecha.
1.6 Preparaciones culinarias.
1.7 Características de la uva pasa.
1.8 Varietal de uvas.
1.9 Información nutrimental.
1.10 Almacenamiento.
1.11 Formas y funciones.
1.12 Ventajas de la uva pasa de california.

2.- Uvas Pasas en Bebidas, Alimentos y Snacks.
1.1. Pasitas en bebidas.
1.2 Pasitas en confitería. 
1.3 Pasitas en chocolatería. 
1.4 Pasitas en repostería.
1.5 Pasas en platos fuertes. 
1.6. Presentaciones de la uva pasa de california.
1.7. Snacks con pasitas.

3.- Diseño del Concepto y Producto.
3.1 Desarrollo de productos.
3.2 Análisis de factibilidad.
3.3 Análisis de materias primas.
3.4 Elementos a considerar para el concepto.
3.5 Diseño de producto.
3.6 Elementos del diseño de producto. 
3.7 Mejorando el deleite de la comida.
3.8 Principios de diseño sensorial.
3.9 Pirámide de valor.
3.10. Donde Buscar tendencias.

4.- Normativas y Requisitos Sanitarios.
4.1 Normas de etiquetado,
4.2 Características de la etiqueta nutrimental.
4.3 Declaraciones nutrimentales y saludables.
4.4 Declaración nutrimental complementaria. 
4.5. Etiquetado frontal.
4.6. Legislación.
a) Botanas.
b) Productos de confitería.
c) Alimentos restaurados.
d) Nutrientes añadidos.
4.7 Normas sanitarias.
4.8. Inocuidad.
4.9 Certificados de inocuidad.

5.- Mercado de los snacks.
5.1 Industrias de los snacks.
5.2 Mercado de snacks.
5.3 Conveniencia, placeres saludables y valores.
5.4 Tendencias en snacks.
5.5 Innovación en snacks.

6.- Cadena de Suministro: De la Idea al Consumidor.
6.1 Gestión de cadena de suministro.
6.2 Objetivos.
6.3 Principales variables.
6.4 Tipos de gestión.
6.5 Modalidades de producción.

7.- Planeación, Producción y Ventas.
7.1 Planeación de producción.
7.2 Jerarquía de la planificación.
7.3 Planificación de la demanda.
7.4 Material requirement planning.
7.5 Manufacturing resource planning.
7.6. Como se hace un MRP.
7.7 Sistemas de gestión de producción.
7.8 Enterprise resource planning.
7.9 Planificación de ventas y operaciones.
7.10 Empresa maquiladora.
7.11 Ventajas de un maquilador.
7.12 Desventajas de un maquilador.
7.13 .Etapas de desarrollo de un maquilador.

7.14 Plan de ventas.

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¿CUÁLES SON ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS FRECUENTES DE NUESTROS ALUMNOS MEXICANOS?


¿Quiénes Somos?

FORSUA (Formación Superior en Alimentos), es la Empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad.


¿Qué incluye mi pago?

Información Estratégica y de Aplicación Inmediata, Material de Trabajo, Diploma con Valor Oficial y la Exposición de un Prestigiado Consultor.


¿Cuánto tiempo puedo acceder a las clases?

¿Qué tal te parece, PARA SIEMPRE, las clases en video están pregrabadas y podrás tener acceso inmediato e ilimitado con tu inscripción?.


¿Y si tengo preguntas?

En caso de que te surjan dudas durante las sesiones, podrás expresarlas debajo de cada módulo y serán contestadas por nuestro experto instructor.


¿Como funciona la garantía del curso?

Una vez hayas comprado el curso tendrás un periodo de 7 días para retractar tu compra si no estás satisfecho con el producto.


¿Entregan un certificado?

Sí, al finalizar el curso recibirás un certificado formal que podrás presentar para los fines que estimes convenientes. Debes saber que el certificado sólo se entrega a los estudiantes que completan todo el curso.


¿Cuál es el proceso de compra?

1.- Acceder al checkout donde ingresarás tu nombre, correo y datos de tarjeta.

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¡INSTRUCTOR DEL MÁS ALTO NIVEL!


Asesora con más de 20 años de experiencia en temas de diseño, rediseño de formulaciones y lanzamientos de productos alimenticios.  Ha colaborado con importantes marcas y empresas internacionales y grandes empresas mexicanas, ayudándoles en la implementación de estrategias de innovación de productos, desde la idea hasta llegar al consumidor. Fue directora de innovación en R&D para empresas internacionales en México, América Central, Centroamérica & Caribe. 


Realizó la estrategia del diseño de varios productos, y del desarrollo tecnológico de la mejora del perfil nutricional de snacks y derivados de leche.


Rediseñó varios productos internacionales, con lo cual logró recuperar la preferencia de los consumidores, gracias a los cambios en la formulación. También diseñó, planificó e implementó proyectos de productividad, con ahorros anuales de millones de dólares.

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OPINIONES DEL CURSO VIRTUAL:

Raul Valadez
Raul Valadez

"Buen expositor, compartió su experiencia. Me ayudo a tener más conocimientos acerca de la elaboración de productos de con pasas."

Dulce Mendez
Dulce Mendez

"Me encantó tomar el curso, es de muy fácil asimilación, a la altura de comprensión de toda la población. Ademas de ser tipo cápsulas, lo cual hace que no se sienta tedioso. Gracias por compartir este tipo de información."

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