¡Conoce las 6 claves para abrir exitosamente tu negocio gastronómico!

¿Estás pensando en abrir un negocio gastronómico con poco dinero, pero no sabes cuál es el mejor modelo para hacerlo?

¿Tienes miedo de invertir en estos tiempos de pandemia y que tu negocio fracase por no saber administrarlo?

¿Sabías que uno de los principales errores por los que puedes perder clientes es elegir mal los envases para tus envíos?

¿Quieres tener un restaurante pero no sabes cómo tener grandes ventas a domicilio?

"Quién se atreve a invertir en su propia educación, se arriesga a ser exitoso".

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

La revolución del envío a domicilio ha llegado de la mano de las dark kitchen o restaurantes fantasma. ¿Quieres saber cómo montar una dark kitchen? Es más sencillo de lo que piensas.


El reparto a domicilio y la comida para llevar han ido ganando cada vez más terreno en los últimos años, y con la pandemia COVID-19, es una tendencia de la industria gastronómica que se quedará como una opción muy rentable.

Pero no te compliques, los mejores y más innovadoras claves, métodos, técnicas y secretos, los hemos compilado para ti en este seminario, para que aprendas todo lo necesario para tener el mayor control sobre tu negocio e incrementar en un corto tiempo las ganancias. Así empezarás con pasos firmes un exitoso restaurante fantasma, y ¿porque no?, una futura cadena de negocios gastronómicos.


DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:

- Aprender todo lo necesario para abrir tu negocio gastronómico con poco dinero y muy rentable.

- Asegurar tu inversión al conocer todos los métodos y técnicas que necesitas para manejar exitosamente una cocina fantasma, y ganarás dinero a pesar de la pandemia.

- Elegir los mejores y más adecuados envases y contenedores para conservar adecuadamente tu oferta gastronómica, y mantengas satisfechos a tus clientes.

- Abrir un restaurante fantasma y tendrás ventas seguras a domicilio.

- Tener la ventaja de ofrecer comida de diferentes especialidades con presentaciones atractivas.

- Reducir los gastos en personal y tus ganancias aumentarán.

- Conocer cómo hacer un menú atractivo y podrás seleccionar los mejores ingredientes para tus platillos. Esto elevará el nivel de tus ventas.

- Organizar perfectamente tu cocina, evitando gastar en cosas innecesarias.

- Implementar procesos de calidad e higiene para ofrecer seguridad a tus clientes.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A partir de un programa compuesto de 7 módulos en video, donde aprenderás paso a paso todo lo necesario para iniciar exitosamente una dark kitchen, manejando a la perfección la venta por delivery, para que aproveches al máximo los grandes beneficios que ofrece este modelo de negocio.

TEMARIO:

1.- Introducción a las Dark Kitchen.
1.1 Concepto de dark kitchen.
1.2 ¿Qué es una dark kitchen?.
1.3 Historia de las dark kitchen.
1.4 Ventajas y Desventajas de las dark kitchen.

2.- Las Claves para Abrir una Dark Kitchen.
2.1 Modelos de negocio en las dark kitchen.
2.2 La clave del éxito.
2.3 Concepto de nuestro restaurante.
2.4 ¿Cómo hacer rentable a una dark kitchen?.

3.- Que Requieres para Iniciar Una Dark Kitchen.
3.1 Ubicación de la cocina.
3.2 El menú.
3.3 Equipamiento adecuado.
3.4 Contratación del personal.
3.5 Tecnología.
3.6 ¿Cómo diseñar una carta que venda?.

4.-Gestion Operativa Practica.
4.1 Control de costos.
4.2 Precio de venta para platillos y bebidas.
4.3 Porcentajes de costos sobre las ventas.
4.4 Tu recetario.
4.5 Métricas de inventarios para restaurantes.

5.-Manejo de Merma, Inventario e Higiene.
5.1 ¿Cómo evitar mermas?
5.2 Manejo de inventarios.
5.3 Almacenaje eficiente.
5.4 El proceso de compras.
5.5 La importancia de la higiene.

6.- Proceso del Servicio a Domicilio Ideal.
6.1 Negocio basado en tecnología.
6.2 Operación de una dark kitchen.
6.3 Los 4 ejes de funcionamiento.
6.4 Atención al cliente.

7. Desarrolla un Plan de Marketing Robusto.
7.1 El mundo digital.
7.2 La marca digital.
7.3 Desarrollo y estrategias de un plan de marketing robusto.
7.4 Uso en redes sociales.

7.5 Plataformas digitales de delivery.

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OPINIONES DEL CURSO VIRTUAL:

Rodrigo Salgado Osnaya
Rodrigo Salgado Osnaya

"Agradezco el curso, ya que me permitió obtener información importante para implementación en el restaurante."

Dulce Mendez
Dulce Mendez

"Un curso que puede aprovechar tanto el que ya tiene un restaurante como para quien tiene la intriga de iniciar el proyecto y no sabe por dónde empezar. Gran capacitación."

¿CUÁLES SON ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS FRECUENTES DE NUESTROS ALUMNOS MEXICANOS?


¿Quiénes Somos?

FORSUA (Formación Superior en Alimentos), es la Empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad.


¿Qué incluye mi pago?

Información Estratégica y de Aplicación Inmediata, Material de Trabajo, Diploma con Valor Oficial y la Exposición de un Prestigiado Consultor.


¿Cuánto tiempo puedo acceder a las clases?

¿Qué tal te parece, PARA SIEMPRE, las clases en video están pregrabadas y podrás tener acceso inmediato e ilimitado con tu inscripción?.


¿Y si tengo preguntas?

En caso de que te surjan dudas durante las sesiones, podrás expresarlas debajo de cada módulo y serán contestadas por nuestro experto instructor.

¿Como funciona la garantía del curso?

Una vez hayas comprado el curso tendrás un periodo de 7 días para retractar tu compra si no estás satisfecho con el producto.


¿Entregan un certificado?

Sí, al finalizar el curso recibirás un certificado formal que podrás presentar para los fines que estimes convenientes. Debes saber que el certificado sólo se entrega a los estudiantes que completan todo el curso.

¿Cuál es el proceso de compra?

1.- Acceder al checkout donde ingresarás tu nombre, correo y datos de tarjeta.

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Asesor con más de 23 años de experiencia en la administración de restaurantes y temas relacionados con el sector de los alimentos. Es Licenciado en gastronomía con estudios en el Culinary Institute of America Hyde Park, Nueva York, Estados Unidos.  


Se especializa en servicio al cliente, administración de puntos de venta, aperturas de restaurantes, y procesos administrativos en general de negocios gastronómicos.

A través de su amplia experiencia en el área de operaciones multi unidades a nivel internacional, ha ayudado a cientos de empresas y empresarios de alimentos y bebidas a elaborar presupuestos, inventarios, costos, manuales de procedimientos, procesos de supervisión, y satisfacción en el servicio al cliente.

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Author: FORSUA
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