Curso Virtual: Producción de Gomitas Funcionales

LAS GOMITAS FUNCIONALES COMO NEGOCIO.

La tendencia de las gomitas funcionales son un gran éxito en Estados Unidos, y actualmente para los consumidores del resto del mundo.

Las gomitas funcionales son una nueva forma de entrega de vitaminas, ácidos grasos omega-3, probióticos y muchos otros ingredientes activos, que ayudan a mantener y mejorar la salud de los consumidores.

Consciente de esta tendencia, FORSUA te ayuda a tener a tu alcance los conocimientos para desarrollar una formulación específica funcional de gomitas, y todo lo necesario para lanzar al mercado el producto y asegurar resultados exitosos.

CON ESTE CURSO LOGRARÁS:

- Aprender a producir exitosamente gomitas funcionales a nivel industrial.

- Invertir en la maquinaria adecuada para tu proyecto de producir gomitas, evitarás gastar en implementos innecesarios y como resultado tendrás un mayor margen de ganancias.

- Conocer cómo seleccionar los ingredientes funcionales que vas a utilizar en tus gomitas, de acuerdo al tipo de mercado que quieres conquistar.

¡Asegura tu inversión al conocer cada uno de los procesos, y tomarás las decisiones adecuadas para tener éxito comercial!

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A partir de un programa compuesto de 7 módulos en video, donde aprenderás a elaborar gomitas respetando tanto las normas de seguridad como las de calidad del producto, a través de un proceso eficaz. Aprenderás todo lo referente a la elaboración con ingredientes funcionales, empaque, embalaje y almacenamiento de las gomitas, entre otros detalles, que te ayudarán a tener un producto triunfador.

TEMARIO
1.- Introducción a los Alimentos Funcionales.
1.1 Confitería funcional.
1.2 El concepto de la nutrición a través del tiempo.
1.3 Los alimentos funcionales.
1.4 Los suplementos alimenticios.
1.5 Alimento funcional vs suplemento.
1.6 Comportamiento del consumidor.

2.- Tendencias y Productos Comercializados.
2.1 Números de los productos funcionales.
2.2 Soluciones personalizadas para la demanda de los consumidores.
2.3 Principales áreas de interés.
2.4 Productos comercializados
2.5 Población vulnerable.
2.6 Claim a base de plantas.
2.7 Basado en vitaminas.
2.8 Deportistas.
2.9 Paquetes familiares.
2.10 Oferta internacional.
2.11 Innovación.
2.12 ¿Cómo definir cantidad de micronutrientes en mi producto?
2.13 Valores de referencia en nutrientes (VRN).

3.- Vitaminas y Tecnología Utilizada.
3.1 Evidencia científica para el sistema inmune.
3.2 Formas vitamínicas disponibles.
3.3 Estabilidad de las vitaminas en polvo.
3.4 Recubrimientos de las vitaminas en polvo.
3.5 Nanotecnologías para encapsulados.
3.6 Recubrimientos.
3.7 Tecnología beadlets.
3.8 Secado por atomización.

4.- Producción de Gomitas Funcionales.
4.1 ¿Qué son las gomitas?
4.2 Sustancias gelificantes.
4.3 Principales gelificantes.
4.4 Agentes gelificantes.
4.5 Materias primas en las gomas.
4.6 Parámetros de calidad.
4.7 Gomas sin azúcar.
4.8 Reto tecnológico y económico.
4.9 Sustitutos de volumen o carga (polioles).

5.- Procesos de Elaboración.
5.1 Adición de colores.
5.2 Terminados en gomitas.
5.3 Cuartos de humedad
5.4 Receta para elaboración de gomitas.
5.5 Paso a paso de la elaboración.
5.6 Sistema de producción en línea.

6.- Empaque, Embalaje y Almacenamiento.
6.1 Empaques.
6.2 Características de un buen empaque.
6.3 Empaques primarios.
6.4 Embalaje y almacenaje.
6.5 Tecnología en el empaquetado.

7.- Higiene y Seguridad Alimentaria.
7.1 ¿Porqué es importante?
7.2 ¿Cómo se interpreta?
7.3 Contaminación de alimentos
7.4 Lavado de manos.
7.5 Sustancias alergénicas.
7.6 Factores que favorecen la reproducción de M.O.

7.7 Puntos claves en la elaboración de gomitas.

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🎁 Bono 2: Guía de Alimentos Funcionales.
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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Quiénes Somos?

FORSUA (Formación Superior en Alimentos), es la Empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad.

¿Qué incluye mi pago?

Información Estratégica y de Aplicación Inmediata, Material de Trabajo, Diploma con Valor Oficial y la Exposición de un Prestigiado Consultor.

¿Cuánto tiempo puedo acceder a las clases?

¿Qué tal te parece, PARA SIEMPRE, las clases en video están pregrabadas y podrás tener acceso inmediato e ilimitado con tu inscripción?.

¿Cómo funciona la garantía del curso?

Una vez hayas comprado el curso tendrás un periodo de 7 días para retractar tu compra si no estás satisfecho con el producto.

¿Entregan un certificado?

Sí, al finalizar el curso recibirás un certificado formal que podrás presentar para los fines que estimes convenientes. Debes saber que el certificado sólo se entrega a los estudiantes que completan todo el curso.

¿Cuál es el proceso de compra?

1.- Llena con tus datos de compra el formulario de aquí abajo para acceder al checkout y finalizar tu compra.

2.- Al finalizar tu pago, serás dirigido para crear una contraseña y activar tu cuenta personal del curso virtual.

3.- Accederás de inmediato al contenido del curso virtual.

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