¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Si estas interesado en iniciar tu granja de huevos orgánica, lo más importante es saber cómo hacer una producción de este tipo, porque no basta con tener un plan de negocio y el dinero para invertir, si no tienes los conocimientos especiales que se requieren para esta modalidad.
Los alimentos orgánicos se han popularizado, y tienen un mayor prestigio gracias a los beneficios que representan para la salud y el medio ambiente. Marcas famosas como Bimbo, hoteles Marriot, Grupo Alsea, McDonald´s, y Toks, entre otros, se han sumado a la iniciativa de utilizar solo huevo orgánico en sus empresas.
El crecimiento de la demanda de este producto, ha impulsado a invertir en empresas productoras de huevo y carne orgánica.
DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:
- Producirás huevo orgánico de manera efectiva y asegurarás tus ganancias.
- Conocerás las principales estrategias exitosas para evitar cometer los principales errores en una granja orgánica y lograrás triunfar económicamente.
- Blindarás de enfermedades tu granja y podrás mantener saludables a tus aves.
- Aprenderás las principales claves para administrar exitosamente una granja orgánica y podrás asegurar tu inversión.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A partir de un programa compuesto de 6 módulos en video, donde aprenderás paso a paso las instrucciones para hacer realidad tu producción orgánica de avicultura y adquirirás los conocimientos necesarios para iniciar y asegurar tu inversión. Incluye herramientas adicionales para que aceleres tus resultados al máximo.
TEMARIO:
1.- Genética y Comportamiento de las Gallinas.
1.1 Historia y comportamiento de las aves.
1.2 Influencia de la domesticación.
1.3 Percepción y sentidos.
1.4 Conductas individuales.
1.5 Líneas genéticas y comportamiento.
1.6 Conducta reproductiva.
1.7 Cortejo.
1.8 Conducta de postura.
1.9 Densidad de población.
1.10 Aplicaciones prácticas.
1.11 Problemas de bienestar.
1.12 Sistemas alternativos de producción.
2.- Consideraciones para la Producción de Huevo Orgánico.
2.1 Ejes rectores
2.2 Líneas de cálculo y rectoría.
2.3 Variables limitantes econométricos.
2.4 Producción de huevo.
2.5 Ambiente físico.
2.6 Proceso productivo.
2.7 Desordenes de Salud Aviar.
2.8 Tendencias en aspectos nutricionales.
2.9 Desmitificación de productos avícolas.
2.10 Bienestar humano.
2.11 Tipos de ovoproductos en el mercado.
2.12 Importancia del huevo orgánico.
3.- Morfología y Diseño de Espacios Sustentables.
3.1 Principales aspectos anatomofisiológicos.
3.2 Organos del sistema digestivo.
3.3 ¿Cómo se forma el huevo?
3.4 Diferencias morfológicas de una gallina productora.
3.5 Clasificación de la gallina según su proposito.
3.6 Parámetros productivos.
3.7 Aspectos generales en las instalaciones.
3.8 Gallineros de puesta y descanso.
3.9 Patios para hacer ejercicio y picoteo.
3.10 Tipos de gallinero.
3.11 Tipos de nidales.
3.12 Comedores y bebederos.
3.13 Equipo para pastoreo.
4.- Alimentación y su Importancia en la Producción.
4.1 Importancia de las nutrientes.
4.2 Alimentación de las gallinas.
4.3 Plan general de alimentación.
4.4 Alimentación basada en forraje verde hidropónico.
4.5 Alimentación basada en pastoreo.
5.- Buenas Prácticas Avícolas e Inocuidad.
5.1 Acerca de la influenza aviar.
5.2 Estrategia para enfrentar la influenza aviar.
5.3 Enfermedades más comunes en avicultura.
5.4 Calendario de vacunación.
5.5 Importancia de la inocuidad.
5.6 Buenas prácticas pecuarias.
5.7 Leyes normativas para huevo orgánico.
5.8 Condiciones para un alimento orgánico.
5.9 Certificación y vigilancia de productos orgánicos.
6.- Administración y Comercialización de Huevo Orgánico.
6.1 Principios generales de la administración.
6.2 Proceso administrativo: planeación, organización, dirección y control.
6.3 Mercadotecnia
6.4 El producto y el mercado.
6.5 Las 4p´s de la mercadotecnia.
6.6 Factores de promoción del huevo.
6.7 Mezcla promocional.
6.8 Principios generales para producción orgánica.
6.9 Preguntas frecuentes.