¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Abrir una cafetería puede ser una tarea muy estresante. Tienes que tener en cuenta que hay muchas áreas que al menos deberías conocer para su manejo básico, a fin de evitar malas decisiones y errores costos, que muchas veces llevan a la quiebra a las cafeterías nuevas. Si estás pensando en abrir un negocio de este tipo, necesitas conocer cuáles son estos errores que debes evitar antes de iniciar labores.
Porque sabemos que lo que anhelas es que tu negocio te haga ganar dinero desde el primer día. No vas a invertir solo para cerrar en unos meses, porque no supiste manejar, comprar adecuadamente, o promocionar tu cafetería; y pensaste que, con solo invitar a tus amigos, familia y abrir tu página de Facebook, se llenaría tu negocio.
Tener una cafetería requiere de hacer un buen plan de negocio, diseñar un menú acorde a tu concepto, contratar a las personas con las capacidades que necesitas, tener un estilo propio, brindar experiencias agradables y ejecutar estrategias de promoción digital.
DURANTE ESTE CURSO LOGRARÁS:
- Conocer las claves y pasos para abrir tu cafetería sin cometer errores.
- Tener los fundamentos para elegir el local y ubicación correcto y no poner en riesgo tu inversión.
- Obtener los conocimientos para poder elegir las máquinas y los insumos adecuados para tu cafetería.
- Elegir los proveedores indicados.
- Seleccionar un menú adecuado al concepto de tu cafetería.
- Aprender valiosas ideas sobre cómo promocionar tu negocio en el mundo digital.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A partir de un programa compuesto de 10 módulos en video, donde aprenderás paso a paso todo lo necesario para iniciar exitosamente una cafetería.
TEMARIO:
1. El modelo de negocio de una cafetería.
1.1 ¿Por qué es indispensable definir el concepto y target de tu cafetería?
1.2 Tendencias exitosas en conceptos de cafeterías.
2. Elegir la ubicación ganadora para tu cafetería.
3. Cafeteras y otra maquinaria indispensable en una cafetería.
3.1 Cafeteras disponibles en el mercado, costos aproximados y capacidad.
3.2 Características indispensables a observar al momento de elegir cafeteras.
3.3 Otras máquinas necesarias en una cafetería.
4. La selección de café que vas a ofrecer.
4.1 Los sabores y aromas del café según su origen.
4.2 Los mejores cafés y costos aproximados al día de hoy.
4.3 Opciones premium y orgánicas de café.
5. Diseño del menú.
5.1 Menú diseñado para sacar el máximo provecho a los insumos.
5.2 Paso a paso para establecer precios en tu menú.
6. Gestión efectiva de la cafetería.
6.1 Claves para seleccionar insumos.
6.2 Manejo básico de inventario y bodega.
7. La promoción, base de las ventas.
7.1 Opciones de promoción tradicional.
7.2 La importancia de tener presencia digital.
7.3 Comunicar tu Propuesta Única de Valor en tu página web.
7.4 Marketing de contenidos y la importancia de hacer comunidad y fidelizar clientes.
7.5 Estrategias de e-mail marketing para lograr clientes frecuentes.
7.6 La correcta administración del contenido de tus redes sociales.
8. Selección de personal y atención al cliente.
8.1 La participación de todo el equipo para generar experiencias memorables.
8.2 Competencias indispensables en el personal de cafetería.
8.3 Cultura del servicio al cliente.
9. El servicio a domicilio en una cafetería.
9.1 Ventajas y desventajas.
9.2 Plataformas a utilizar y comisiones que cobran.
10. Ahora arma tu plan de negocios.
10.1 Elementos indispensables en un plan de negocios.
10.2 ¿Cómo estructurar y presentar un plan de negocios?