Conoce el temario: 1. Los 7 principios del sistema HACCP. 2. Las normas de gestión de seguridad alimentaria basadas en HACCP. 3. El auditor HACCP y la norma ISO 19011.
4. Tipos de auditores.
5. Auditorías de primera, segunda y tercera parte.
6. El reporte de la auditoría y mucho más... |