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¿Buscas implementar nuevas tecnologías que te permitan producir alimentos de mejor calidad? el consumidor actual desea alimentos con buenas características organolépticas adecuados para satisfacer sus necesidades, cuyo estado higiénico sanitario sea correcto, de fácil uso y de ser posible que le proporcionen un beneficio adicional para la salud

Las nuevas tecnologías en la conservación de alimentos van desde la aplicación de altas presiones, irradiación, ultrasonidos o la aplicación de campos electromagnéticos, entre otros.

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