El análisis de causa raíz ¿Sabes si necesita en un sistema de inocuidad alimentaria? La respuesta es un rotundo SI. En este seminario aprenderás muchas herramientas para hacer un análisis de la causa raíz. Donde se va a analizar sus ventajas, desventajas y aplicaciones. Existen diferentes métodos (5 porqués, diagrama de Ishikawa, árbol de fallas, análisis de Pareto) que puedes combinar entre sí, o que dependiente del origen de la no conformidad, puedes elegir uno u otro. |