Ahora el Codex establece que las empresas deben aplicar las prácticas de higiene y los principios de seguridad alimentaria para desarrollar, implementar y verificar procesos que proporcionen alimentos inocuos y adecuados para el uso previsto. Debes aprender la estructura, reglas, procedimientos y procesos, ¿sabes cómo hacerlo?
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Claves para la implementación del Codex Alimentarius.
Fecha: 15 de septiembre 2023 - Incluye constancia DC-3 y Diploma curricular.
En las normas del Codex se estipulan los requisitos que han de satisfacer los alimentos con objeto de garantizar al consumidor un producto sano y genuino, no adulterado y que esté debidamente etiquetado y presentado.
Att: Lic. Diana González
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