Los participantes podrán adquirir herramientas y habilidades sobre la irradiación, por lo que abordaremos módulos enfocados a: - Métodos para irradiar alimentos: Rayos gamma, Rayos X, Haz de electrones o e-beam.
- Los alimentos autorizados por la FDA para ser irradiados.
- Etiquetado obligatorio.
- Inocuidad de alimentos irradiados.
- Aspectos nutricionales.
- Norma general del codex para alimentos irradiados.
- Técnicas de marketing.
Todo esto y más para que puedas especializarte en la tecnología de irradiación. Te puedo mandar toda la información en tu email presionando aquí. |
