¿Cuál es el objetivo del sistema HACCP?

La identificación de peligros físicos, químicos, biológicos y radiológicos en todas las etapas de recibo, almacenamiento, producción y entrega de productos alimenticios, con la finalidad de generar condiciones, revisiones y acciones para minimizarlos / controlarlos a tal punto que el producto sea inocuo. 

Con este seminario de FORSUA sabrás cómo implementar un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control de acuerdo acuerdo a las necesidades de tu organización ¡Conéctate!

Curso: Implementación del Sistema HACCP desde CERO
Fecha: 10 de octubre de 2024 (10:00 am)

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