Qué es y cómo se determina en productos alimenticios.Apreciable JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA Uno de los problemas más comunes en una empresa de alimentos es el desperdicio del producto. Para evitar este desperdicio y pérdidas económicas diseñamos un seminario especializado donde te explicamos qué es, cómo funciona y por qué MUY IMPORTANTE determinar con precisión la vida de anaquel de tus productos. Nuestros instructor responderá las siguientes preguntas: - ¿Cuánto tiempo DURA mi producto sin perder calidad?
- ¿Cuántos días puedo MANTENER almacenados mis productos?
- ¿Cuánto tiempo tengo DISPONIBLE para la distribución?
- ¿Cuánto dura la comida en los ANAQUELES de mis clientes?
- ¿Cómo puedo EVITAR pérdidas y desperdicios?
La vida de anaquel no es un parámetro generalizado, no existe un estándar que funcione con todos los alimentos ni con todas las maneras de conservación. Necesitas conocer bien el pH de tu producto, qué ingredientes lleva y cuáles son los posibles microorganismos que afecten su composición. Con este seminario aprenderás a analizar la cadena de valor de tu producto, calcular el tiempo de manufactura, almacenaje y traslado con PRECISIÓN. ¡Descubre todo lo que necesitas sobre Vida de Anaquel en esta capacitación! Confirma tu participación antes del 2 de diciembre de 2024 y obtén un 40% de DTO. | 
